Príprava: Bielka si vymiešame s cukrom a flavdrops do peny, postupne po jednom pridávame žĺtka a olej. Miešame mixérom do jedného smeru aby sme nenarušili vyšľahané bielka. Postupne pridávame po lyžičkách obe múky, proteín, vodu a na záver kakao. Tiež miešame do jedného smeru. Pridáme odšťavené jahody z pohára a plechovky. Pečieme na 180 stupňov 17-20 minút, kontrolujeme keďže každá trúba pečie inak. Po upečení necháme vychladnúť. Pokračujeme prípravou krému : Avokáda si vydlabeme, a ručným mixérom ich zmixujeme na kašu. Pridáme banán, ktorý tiež poriadne zmixujeme. Následne pridáme roztopenú čokoládu, vmiešame kakao, proteín a necháme vychladnúť. Potom pridáme tvaroh. Želtínu si pripravíme podľa návodu na obale a pridáme do krému. Následne krém vrstvíme na vychladnutý korpus. Nehcháme polhodinku v chladničke. Pokračujeme so želatínou: vodu, nálev z plechovky a sirup zmiešame ,pripravíme si želatínu podľa návodu na obale. Želatínu nalejeme na krém a dáme na noc do chladničky. Na druhý deň nakrájame jahody na vrch torty a servírujeme.
Dobrú chuť!❤️
Korpus:▪
▪ 30 g hladkej špaldovej múky
▪ 50 g kokosovej múky
▪ 15 g vanilkového proteínu
▪ 4 vajíčka
▪ 30 g kokosového cukru
▪ 3 PL kokosoveho oleja
▪ 7 kvapiek čokoládvého flavdrops
▪ 3 PL holandského kakaa
▪ trošku vody
▪ jahody z 1 plechovky jahody v sladkom náleve od Natur Farm
▪ jahody z 1 pohára jahodového kompótu od Natur Farm
Krém:
▪ 2 zrelé avokáda
▪ 1 zrelší banán
▪ 50g kvalitnej horkej čokolády
▪ 2-3 PL holandského kakaa
▪ odmerka vanilkového proteínu
▪ 250g tvarohu
▪ želatína v plátkoch (1 balenie)
Želatina:
▪ 200ml sladký nálev z plechovky z kadiaľ sme použili jahody od Natur Farm
▪ 50 cntl sirupu s príchuťou mango-lotosový kvet od Natur Farm
▪ 50ml vody
▪ želatína v plátkoch (1balenie)
Recept: @mystoryofcooking
